umimita

Noodle & Pasta

師走の豚骨ラーメン。それは原点に帰る旅。都会の新橋で豚骨ラーメン食べ納め。

新橋にある『くるめや』に行ってきた。そして師走。豚骨ラーメンの食べ納め。たぶん。福岡県の久留米市の豚骨ラーメンは、久留米ラーメンと呼ばれ、もはや福岡県民のソウルフードと言っても過言ではない。やっぱりうまい。新橋で食べる久留米ラーメン。こんな都会で久留米ラーメンを食べるとは子供の頃には想像もできない。お互いによくここまで来たもんだ。そして替え玉。あれ!替え玉は本来は、博多長浜ラーメンの象徴ただが。。もはや、そこは気にしてはいけない。ランチタイムは替え玉無料。ありがとうー。第二ラウンド。ご馳走さま。豚骨ラーメン。それは原点に帰る旅。つづく。
News & Infomation

自然豊かな茅ヶ崎が推進するサスティナビリティ。茅ヶ崎ブランド「Choice! CHIGASAKI」の投票は12月20日(金)まで。

茅ヶ崎から発信していますオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」は、モノ・コトをコンセプトにしていますが、オリジナル、クオリティ、サスティナビリティがあるかが認定の基準にもなっています。その中でも、今の時代に注目すべきことは、「サスティナビリティ」でしょう。私も心のどこかではサスティナビリティは意識していました。サスティナビリティとは?「持続可能な」という意味を持ちます。茅ヶ崎市は、社会や自然環境を「ずっと保ち続けることができる」サスティナビリティの考えのもとプロジェクトを推進しています。特に海、山、川と自然豊かな茅ヶ崎やそこで暮らしている我々は、子供たちに残す必要があり、重要な課題です。海や川にはゴミ、温暖化による台風多発化による環境被害・・・なんとか、しなくてはなりません。茅ヶ崎が進める取り組みに、Umimita も賛同しています。投票は12月20日(金)まで。茅ヶ崎市が令和4年3月の道の駅オープンとともに、茅ヶ崎全域のモノ/コトをブランド化して発信していくことを目指し、道の駅から発信するオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」として進めています。そ...
Food & Drink

昼間から焼き肉定食と生ビールのセットは自分へのご褒美だよね。

横浜ルミネにある「土古里」で焼き肉定食。ここ最近、何かと忙しかったからご褒美。焼き肉定食と生ビールのセットが最高のご褒美。わかる人はわかる笑。忙しくても、結果は後からついてくる。
News & Infomation

広報ちがさきに掲載。茅ヶ崎ブランド「Choice! CHIGASAKI」の投票は12月20日(金)まで。

広報ちがさきに、茅ヶ崎の道の駅から発信するオオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」のことが掲載されました。投票は12月20日(金)まで。茅ヶ崎市が令和4年3月の道の駅オープンとともに、茅ヶ崎全域のモノ/コトをブランド化して発信していくことを目指し、道の駅から発信するオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」として進めています。その認定商品の第一回募集に当Umimita もエントリーしました。Choice! CHIGASAKI一般投票となっており、認定されるかはわかりませんが、認定候補商品紹介リンクから投票ができますので、応援よろしくお願いします。認定候補商品紹介●投票期間令和元年11月25日(月)正午から12月20日(金)まで●投票方法投票サイトまたは産業振興課窓口、小出支所、出張所(辻堂駅前・香川駅前・ハマミーナ)、公民館(小和田・鶴嶺・松林・南湖・香川)、体験学習センター、青少年会館、図書館で投票できます。※投票は、新規部門、モノ(飲食)部門、モノ(雑貨)部門、コト部門からそれぞれ1商品ずつ選んでいただきます。※お1人1回のみ投票が可能です。
News & Infomation

スープマグの製作。茅ヶ崎ブランド「Choice! CHIGASAKI」の投票が始まっています。

12月になりましたね。スープマグが焼き上がりました。スープやポトフなど、この時期に重宝します。茅ヶ崎市が令和4年3月の道の駅オープンとともに、茅ヶ崎全域のモノ/コトをブランド化して発信していくことを目指し、道の駅から発信するオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」として進めています。その認定商品の第一回募集に当Umimita もエントリーしました。Choice! CHIGASAKI一般投票となっており、認定されるかはわかりませんが、認定候補商品紹介リンクから投票ができますので、応援よろしくお願いします。認定候補商品紹介●投票期間令和元年11月25日(月)正午から12月20日(金)まで●投票方法投票サイトまたは産業振興課窓口、小出支所、出張所(辻堂駅前・香川駅前・ハマミーナ)、公民館(小和田・鶴嶺・松林・南湖・香川)、体験学習センター、青少年会館、図書館で投票できます。※投票は、新規部門、モノ(飲食)部門、モノ(雑貨)部門、コト部門からそれぞれ1商品ずつ選んでいただきます。※お1人1回のみ投票が可能です。
News & Infomation

茅ヶ崎全域のモノ/コトをブランド化して、道の駅から発信する「Choice! CHIGASAKI」

茅ヶ崎市が令和4年3月の道の駅オープンとともに、茅ヶ崎全域のモノ/コトをブランド化して発信していくことを目指し、道の駅から発信するオリジナルブランド「Choice! CHIGASAKI」として進めています。その認定商品の第一回募集に当Umimita もエントリーしました。Choice! CHIGASAKI一般投票となっており、認定されるかはわかりませんが、認定候補商品紹介リンクから投票ができますので、応援よろしくお願いします。認定候補商品紹介●投票期間令和元年11月25日(月)正午から12月20日(金)まで●投票方法投票サイトまたは産業振興課窓口、小出支所、出張所(辻堂駅前・香川駅前・ハマミーナ)、公民館(小和田・鶴嶺・松林・南湖・香川)、体験学習センター、青少年会館、図書館で投票できます。※投票は、新規部門、モノ(飲食)部門、モノ(雑貨)部門、コト部門からそれぞれ1商品ずつ選んでいただきます。※お1人1回のみ投票が可能です。
Craft & Note

Soup Mugs

本焼き。
Craft & Note

スープボウルづくり。

スープボウル。新たな仲間。将来スープの店やろうかな。
Craft & Note

週末の仕事。

素焼きやった。愛犬のワクチン注射。散髪。やることはやった。
Noodle & Pasta

セブンの一風堂のとんこつませそばを食べた感想。

セブンの一風堂のとんこつまぜそば。飲んだあとに、熱いラーメンスープという気分でないけど、でもカップ焼きそばでないときがある。そんな時にはこれはどうかな?白丸と赤丸のふりかけ。なるほど、カップ焼きそばとは違う、味は一風堂って感じ。これはありかも。
Noodle & Pasta

久しぶり食べた担々麺(だんだんめん)は、やはりクセになる味だった。

赤坂は国会議事堂前にある、昭和39年創業の支那麺屋『はしご』国会議員はもちろん、安倍総理も来るようだ。銀座が本店のようだが、以前、六本木で働いていた時に、今はもうないが、『よかろう』という店があったが、この店の姉妹店だった。東京に出てきて、はじめて豚骨とは違う旨さを知ったのもこの一杯だった。メニューを見れば分かるが、担々麺(だんだんめん)と呼ぶ。担々麺(たんたんめん)ではない。四川の紅油を使った真っ赤スープ。ほのかな柚子の香り。実はこれがクセになってしまう。ちなみに、ご飯は無料。とくに、二日酔いの日は最高。これが担々麺(だんだんめん)である。では。何度食べても安定の辛さと旨さ。中細麺はあっさりした食感がいい感じ。でもって辛い。肉厚の豚バラチャーシューはホロホロ絶妙のやわらかさ。やっぱり、こうなってしまう。また来るよ。
Craft & Note

やるか?やらないか?

やるか?やらないか?分かれ道あなたなら、どっち?疲れていても、自分は、やる!人生なんてパッと変わる。
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