umimita

製麺食堂 鎧（あぶみ）行列ができる湘南でも一二を争うラーメン屋さん。愛媛県・宇和島産の真鯛を贅沢に使い野菜類とじっくり炊いた魚介出汁。げんこつ、背ガラ、鶏ガラを強火で12時間炊き、旨味を抽出した豚骨スープ。これに真鯛スープを合わせることで、完成する鎧ラーメン。そこに信州産味噌を合わせた｢味噌系｣ラーメン。唐神味噌らぁめん味噌ラーメンとも、豚骨ラーメンとも違う、鎧ラーメン。餃子もおすすめ。湘南でおすすめのラーメン『鎧（あぶみ）』いつもありがトン🎶鎧（あぶみ）と言えば、こんな記事は如何でしょうか