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Noodle & Pasta

セブンプレミアムゴールドの『一風堂』の赤丸新味のカップラーメンを食べでみたよ。

セブンプレミアムゴールドの『一風堂』のカップラーメン。『一風堂』には、ちょいちょいお世話になってますが、いつも注文する『赤丸新味』のカップラーメンなので、どうしでも買わずにいられません。セブンプレミアムゴールドならなおさら。見た目はなかなかリアル。私と『一風堂』の付き合いも、福岡時代に遡るので相当な年月になりました。あの時から、お前がこんなに有名になるとは思ってもいなかったよ(笑)いただきます!麺とスープと赤味噌の辛さの絶妙なハーモニーは、カップなのに、なかなかリアルです。外出自粛で実店舗に気軽に行けませんが、寂しくなったらまたカップでお会いしましょう(笑)
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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/26)

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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/25)

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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/24)

Noodle & Pasta

『うまかっちゃん』に細カタ麺の濃厚新味という、新作があるじゃないですか!

何を隠そう私は九州生まれの豚骨ラーメン育ち。近所の久留米ラーメン「清陽軒」で育った濃厚民族です。社会人になって博多で長浜ラーメン、屋台でもラーメン、側には豚骨がいました(笑)そして袋ラーメンは『うまかっちゃん』が定番。福岡県民は『うまかっちゃん』で育ったと言っても大袈裟ではありません。久しぶりにサイトを見ていると『濃厚新味』があるじゃないですか!子供の頃からのうまかっちゃんの懐かしい匂い。ということで、早速、いただきます。細麺でバリカタがいいですね。久しぶりのうまかっちゃんに完食!ありがとん。うまかっちゃん。
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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/22)

Noodle & Pasta

【東京】シンプルだけど味わい深い『中華そば専門 田中そば店』へ行ってきました。

赤坂に仕事で行ったので、アークヒルズの『中華そば専門 田中そば店』へ行ってきました。2回目の訪問となります。田中そば店の本店は、田中商店と言う豚骨ラーメンの有名店。ねぎそばを注文。どーーん。ブラボー!!では、いただきます。やっぱり、うまい!ここで味変。香唐を投入。入れ過ぎ注意。うまい!絶品。文句なしのうまさ。また必ず来ます。田中そば店。ありがとう。
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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/21)

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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/20)

Craft & Note

【上達の法則】後退しなければ前進している

陶芸を始めて10年ちょい位。ここにきて上手くなってきました!粘土を無駄にせず(=削りが少ない)、ロクロを汚さず(=片付けが楽)と常々思ってましたが、ほぼ毎回パーフェクト!なぜそう思うかと言うと、同じ量の粘土でこれまで限界と思っていた高さが、さらに高くなっているから。商品として、サイズが変わるのはどうかとは思いますが…岡本 浩一(著)『上達の方則』に、「後退しなければ前進している」という内容があります。技術の上昇は不連続な曲線をとり、俗に「ノコギリ型」と言われます。停滞期と上昇期が交互に訪れる形になり、その停滞期のことを学習心理学では「プラトー」と呼びます。ちなみに「プラトー」とは「高原」のこと。停滞期(プラトー)をスランプと感じる人もいますが、「プラトー」は、停滞であっても後退ではない、と説明されてます。向上心があるのに努力が報いられずスランプと感じてしまっても、けっして降下しているわけではない、ので諦めないことが大切です。
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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/19)

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茅ヶ崎の海写真 (2022/01/18)

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