東京でパンチが効いた中華そばがとにかく食べたい。

赤坂アークヒルズの『田中そば店』に行ってきた。

『田中そば店』は豚骨ラーメン『田中商店』の系列店。

豚骨は食べたことあるが関東でも何本かの店に入るど豚骨店。

なので、そこが仕掛ける中華そばなら、まずいはずがないあ。

かなり期待できる。

注文したのは中華そば。

透き通る美しいスープである。

あっさりと思いきやパンチがある豚骨塩ダレスープ。

日本人の心をわしづかみにする味。

恐るべし『田中そば店』

記憶に残る一杯。