濃厚なのに上品。今一押しのラーメンは『つじ田』ということになりましました。

昔は豚骨ラーメン研究家として活動していましたが、今はめっきり豚骨活動不足。

そんな私の一押しラーメンが『つじ田』です。

チャーシューごはん。

ほぐしたチャーシューとネギのコラボ。

くせになるうまさ。

麺がもっちもち。

このちょい太な麺にスープが絡みます。

魚介なのに濃厚。

濃厚なのに上品。

つじ田は、日本が誇るジャパニーズクオリティの代表と言っておきましょう。