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友達から台湾お土産に台湾茶をもらいました。僕は実は台湾茶好きなんです。種類によっても香りが繊細に違うので、飲み較べる楽しみと楽しいし、なにより香りで贅沢な気持ちになれるので好きです。高山茶は、その名のとおり高い場所でとれたものですが、「1000メートル以上の高地に育ち、手もみで作られたお茶」という定義だそうです。台湾でもかなり有名な高級な烏龍茶なんですよ。名前は知ってましたが、今回はじめて飲みます。200907162117000葉っぱも、種類によって違います。高山茶は、近くでみると、うにょにょした感じです。そこがまた、美味しそうな気配がします。200907162119000茶壷に入れてまずは、一杯目は捨てます。ちょっと寝かせますよ。茶壷は、いつか自分の手で陶器の茶壷を作ってみたいですね～。200907162121000茶杯に入れると、ゴールドで奇麗ですね。さぁ、いただいてみます。おいしい～！高山の名のごとし、透き通るような爽やかな感じで口に残ります。200907162122000我が家のラインナップ、左が今回の高山茶、右が普段飲んでる、「鉄観音茶」です。鉄観音茶は、味としては香ばしさが...