茅ヶ崎で人気のラーメン屋『麺や鐙（あぶみ）』の辻堂店に行ってきました。
辻堂の正式な呼び名は『製麺食堂 あぶみ 辻堂店』
茅ヶ崎市・藤沢市でラーメン屋を四店舗展開する、株式会社鐙（あぶみ）
株式会社鐙（アブミ）の公式サイト｜茅ヶ崎市・藤沢市と神奈川を中心にラーメン屋を四店舗展開しています。名物の「鐙ラーメン」は、真鯛スープと豚骨スープを使用し、自家製チャーシューをトッピング。柚子の香りがアクセントの逸品です。
www.menya-abumi.com
本店は、何度も行ってますが、辻堂店の味はいかがなのでしょうか。
楽しみです。
『唐神味噌ラーメン』は、1辛、2辛、3辛に分類されています。
本店では『唐神味噌ラーメン』『赤唐神味噌ラーメン』『烈赤唐神味噌ラーメン』なので、ちょっと違います。
いつもの『赤唐神味噌ラーメン』は2辛ですね。
『唐神味噌ラーメン』の2辛きました。
久しぶりに会えたね。
うまぁーいっす。
茅ヶ崎が誇る『麺や鐙（あぶみ）』
辻堂店も全然オッケー。
パリパリ餃子も文句なしのうまさ。
ラーメン、餃子、白米と王道ランチ。
ツマミ系も豊富。
生ビール飲みながらもいいですね。
こんな記事もあります。
【茅ヶ崎】茅ヶ崎でおすすめのラーメン屋『麺や鐙』で、暑い日だけど『烈火唐神味噌ラーメン』を食べました
ご無沙汰ラーメンしております。自宅の仕事場のエアコンが不調で大変なことになっていますが、如何お過ごしでしょうか。とにかく晴れるととんでもなく暑いですが、茅ヶ崎でおすすめのラーメン屋『麺や鐙（あぶみ）』に行ってきました。『烈火唐神味噌ラーメン』暑い日だからこそ気合いラーメン。体温が2度上がります（笑）ラーメン屋の『チャーシューご飯』は最高。このお店の餃子はおすすめ。暑い日でもご馳走様ラーメン。
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2022.07.27
【茅ヶ崎】茅ヶ崎でおすすめのラーメン屋『麺や鐙』は、信州産味噌ベースの真鯛豚骨ラーメン
茅ヶ崎でおすすめのラーメン屋『麺や鐙（あぶみ）』に行ってきました。茅ヶ崎本店ですが、場所は駅から少しあって、雄三通りを海側に歩くと鉄砲通沿いにお店はあります。いつも頼む『赤唐神味噌らあめん』信州産の味噌をベースに、数種類の味噌と10種類以上のスパイスをブレンドした味噌ダレを、真鯛豚骨スープに合わせた一杯。真鯛豚骨が生む旨味。そして背油が入っているのでパンチが効いています。もっちりした中太麺でコシがありスープに良く絡みます。柚子と九条ねぎの香りが上品な深みになっています。平日はラーメン大盛り無料かお得なセットがあります。ラー油ご飯を選択。ラー油の辛味と卵のコラボがたまりません。ご馳走様でした。ありがトン。
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2022.06.01
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